Płock. Czy powstaną kraftowe gorzelnie?

W płockim oddziale MODR-u odbyło się szkolenie „Kraftowe Gorzelnictwo: Możliwości Rozwoju Gospodarstwa Rolnego”. Uczestnicy tego wydarzenie mieli okazję do poznania tajników gorzelnictwa, zarówno pod względem techniczno-produkcyjnym, jak również prawnych czy marketingowym.

Bezpłatne szkolenie skierowane było do rolników, przedsiębiorców i pasjonatów. Obejmowało ono szereg zagadnień, które mogą przydać się osobom, które myślą o założeniu własnej działalności o takim profilu. Uczestnicy mogli się dowiedzieć się m.in. czym jest gorzelnictwo kraftowe, jak można założyć małą, lokalną gorzelnię i jak wykorzystać nadwyżki płodów rolnych w produkcji alkoholu.

Było to trzecie w skali województwa mazowieckiego, jak i całego kraju, szkolenie dla rolników i mieszkańców obszarów wiejskich poświęcone wytwarzaniu alkoholi kraftowych na mocy tzw. małej koncesji. Uczestników szkolenia powitali zastępca dyrektora MODR Warszawa Anna Kempińska oraz dyrektor Mazowieckiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego Oddział Płock Wojciech Banaszczak.

Część wykładowa szkolenia obejmowała zagadnienia teoretyczne mówiące m.in. o potencjale drzemiącym w mikroprodukcji alkoholu jako nowym źródle dochodu dla rolników, potencjale działania „Współpraca” w ramach PROW 2014-2020 czy znaczeniu gorzelnictwa rzemieślniczego w Polsce i na świecie.

Nie zabrakło też informacji na temat aspektów finansowych związanych z produkcją alkoholu etylowego. Uczestnicy szkolenia dowiedzieli się również jak wyglądają nowoczesne technologii destylacji, a także otrzymali informacje o możliwości uzyskania wsparcia finansowego na zakup technologii oraz marketingu i promocji alkoholi kraftowych.

Zaprezentowano też garść wiedzy o dostępnych na rynku urządzeniach, a także możliwościach wsparcia technicznego oraz dostępu do specjalistycznej wiedzy. Podczas spotkania poruszono również temat wymagań prawnymi dotyczących tego zakresu tematycznego oraz zagadnienia związane z marketingiem oraz analizą ekonomiczną przedsięwzięcia.

Szkolenie poprowadzili: prezes oraz założyciel firmy Manufaktura Alkoholu Cezary Trzciński, broker innowacji Mazowieckiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego Mateusz Brzozowski oraz doradca rolniczy płockiego oddziału MODR Piotr Kostrzewa.

Fot. MODR oddział Płock