Rozsławiają przysmaki z Rycharcic na całą Polskę. Gospodynie na medal!

Teresa Radwańska-Justyńska Tygodnik Płocki

10/07/2024 17:00

Spis treści

Koło kręci się dość szybko
Jesteśmy cały czas aktywni
Dziczyzna, grzybki, gęsina

Mnóstwo projektów, kursów, warsztatów, szkoleń, akcji społecznych, spotkań i oczywiście gotowania – tak wygląda codzienność Koła Gospodyń Wiejskich w Rycharcicach (gmina Gozdowo). Lista pomysłów pozwalających ciekawie spędzać wolny czas jest bardzo długa. I – jak słyszymy w KGW – ciągle się powiększa. A to wszystko zasługa działających tu osób, które mają chęci do działania, lubią zarażać uśmiechem i pozytywnym myśleniem.

Jeśli komuś wydaje się, że w kole gospodyń wiejskich jest spokojnie i nieco leniwie, to bardzo się myli. Członkowie KGW w Rycharcicach, pokazują, że wiedzą, jak się integrować, promować swoją wieś, ciekawie spędzać wolny czas i uczyć się nowych rzeczy. Koło Gospodyń Wiejskich w Rycharcicach działa już od ponad 55 lat. Ich znakiem rozpoznawczym są organizowane festyny, imprezy integracyjne w sołectwie i gminie, a także znane i doceniane podczas różnych konkursów w całym regionie pyszne ciastka „Grzybki”, placki sodziaki czy pasztety z gęsiny. A ostatnio także kulinarna nowość, czyli „Placek – wyjątkowy smaczek”. Koło słynie również z przepięknych obrazów wyklejanych ziarnami i wyjątkowych wieńców dożynkowych.

Reklama

Koło kręci się dość szybko

KGW w Rycharcicach jest jednym z kilkunastu kół działających w gminie Gozdowo. Powstało w 1968 roku. Przez ponad 50 lat działalności udało się wiele zdziałać dla siebie, mieszkańców sołectwa i gminy. I – jak mówi przewodnicząca KGW w Rycharcicach Beata Zawadzka – zmieniać codzienne życie mieszkańców.

– W jednym zdaniu trudno określić to, co robimy, jak i gdzie działamy. Bo dzieje się tak dużo, że chyba łatwiej powiedzieć, czego nie robimy – mówi z uśmiechem Beata Zawadzka, która przewodniczy kołu od 14 lat.

Reklama

– Uczestniczymy w wielu wydarzeniach, spotkaniach, warsztatach, kursach. Czasami z dnia na dzień wymyślamy nowe propozycje spotkań, ciekawych form spędzania czasu dla mieszkańców. Jednym słowem koło kręci się dość szybko – mówi Beata Zawadzka.

Jesteśmy cały czas aktywni

Wspominając początki działalności koła, Beata Zawadzka mówi, że działający w nim obecnie panie i panowie przejęli spuściznę swoich poprzedniczek, które ponad 50 lat temu zaczynały od pomagania mieszkańcom, organizowania dla nich spotkań, szkoleń, wspólnych zabaw. Pierwszą przewodniczącą koła była Janina Siemiątkowska, potem Danuta Kopczyńska, Irena Kamińska, Urszula Ezman. Dziś Koło działa pod przewodnictwem Beaty Zawadzkiej.

Reklama

– Tak naprawdę do koła przyszłam na przekór mężowi. On ma swoją pasję, to ja też chciałam robić coś, co lubię. A ponieważ kocham ludzi i lubię robić coś dla innych, stwierdziłam, że doskonale się tu odnajdę. I okazało się, że ten wybór był strzałem w dziesiątkę – mówi Beata Zawadzka.

Koło tworzą 24 osoby: 20 pań i czterech panów. Dla wielu osób obecność w nim jest rodzinną tradycją, bo wcześniej działały w nim babcie, mamy. Teraz czas na wnuczki i córki. Często rodzinne „teamy” poznają tu razem historię, regionalne tradycje historyczne, kulinarne. Obecność w kole to także okazja do pielęgnowania ludowej tradycji – chociażby tej dożynkowej, która nie mogłaby się odbyć bez wieńców. Te są tworzone przez mieszkańców. Jak mówią panie z koła w Rycharcicach, to zawsze jest praca zespołowa, wykonywana z sercem. A tutejsze wieńce słyną z oryginalności. Na dożynkowe uroczystości KGW przygotowało wieniec będący repliką kościoła w Bonisławiu czy obraz błogosławionego Jerzego Popiełuszki. Do obowiązkowego punktu działalności koła należy organizowanie zabaw wiejskich, zabaw choinkowych z paczkami dla dzieci, wspieranie akcji charytatywnych. Promują lokalną twórczość artystyczną. Współpracują z ludowymi artystami, strażakami i innymi kołami gospodyń wiejskich.

Reklama

Dziczyzna, grzybki, gęsina

Czasu na nudę nie ma. W ciągu roku członkinie i członkowie koła uczestniczą w szkoleniach i kursach, wizytach studyjnych. Mają za sobą występy w ogólnopolskich programach śniadaniowych. Zdobywają i poszerzają swoje umiejętności z zakresu pieczenia, gotowania, przygotowywania przetworów. Biorą udział w szkoleniach z obsługi komputera, sadzenia lasów, ekologicznych, wyrobu własnych wędlin. Jeżdżą na ogólnopolskie zjazdy kół gospodyń wiejskich, gdzie – jak wiadomo – musi być przygotowana charakterystyczna dla danego koła potrawa czy ciasto. I właśnie gotowanie jest wielką dumą i tradycją koła w Rycharcicach. Ich słynne w całym regionie ciasta, pasztety z gęsiny, placki sodziaki, ciasta grzybki, nalewki czereśniowe mają ogromne grono smakoszy. Dania przygotowywane przez koło zdobywają także uznanie jurorów podczas imprez takich jak organizowane w sierpeckim skansenie „Gotowanie na Polanie” czy „Wiejskie Smaki” w płockim zoo, „Potrawy Mojej Mamy” (impreza organizowana przez ODR), „Tradycyjne Ciastko Na Niedzielę”. Każda z pań w kole specjalizuje się w przygotowywaniu swojego dania. Jedna robi przepyszny bigos, inna smaczne kluski śląskie, kolejna przepyszny smalec czy wyjątkowo smaczną czerninę z gęsi.

Reklama

Jak mówią panie, bycie ze sobą, wspólne gotowanie bardzo wciąga.

– Dobrze jest robić coś ciekawego, wyjątkowego, dającego radość nam i naszym bliskim, znajomym. To odpręża i daje satysfakcję. Poza tym pokazujemy młodym osobom, jak łączyć tradycję i nowoczesność. To się udaje. I młodzi ludzie dołączają do nas – mówią panie z koła w Rycharcicach, dodając, że tworzą obraz nowoczesnej wsi.

Za to paniom, mieszkańcom, strażakom z Rycharcic, którzy także współdziałają z kołem, Beata Zawadzka serdecznie dziękuje.

Reklama

– To dla mnie zaszczyt, że razem możemy coś ciekawego robić, integrować się. Nie brakuje nam pomysłów, chęci do tego, by się spotykać i wciąż realizować nowe pomysły. Bardzo się cieszę, że są z nami i dołączają do nas młodzi ludzie – zaznacza Beata Zawadzka.

Mówiąc o działalności koła, jego przewodnicząca dodaje, że zawsze mogą na siebie liczyć. Bo działalność KGW to nie tylko gotowanie. To zachęcanie ludzi do tego, by wyszli z domów, widzieli siebie nawzajem, wspierali się.

– Na wsi jest bardzo dużo samotnych ludzi, dla których możliwość wyjścia z domu jest bardzo ważna i potrzebna. Cieszę się, widząc, że pod tym względem nasza działalność przynosi ludziom radość – mówi Beata Zawadzka,

Reklama

... dodając, że właśnie działalność KGW jest na wsi jednym z najlepszych sposobów na ciekawe, aktywne życie.

– Czujemy się gospodarne i wyjątkowe. Uzupełniamy się, pomagamy, szkolimy, rozwijamy i zarażamy ludzi uśmiechem oraz pozytywnym myśleniem.

Ogromnym wsparciem pozwalającym realizować wiele pomysłów jest pomoc finansowa przekazywana między innymi przez samorząd województwa mazowieckiego. Tylko w ubiegłym roku KGW w Rycharcicach otrzymało pomoc m.in. na realizację zadania „Wsparcie aktywizacji seniorów w ramach działalności kół gospodyń wiejskich” czy w ramach zadania „Wspieranie rozwoju gospodyń aktywnych społecznie”, warsztatów kulinarnych dla seniorów wraz z piknikiem rodzinnym. Ze środków z samorządu województwa mazowieckiego KGW w Rycharcicach zakupiło także klimatyzatory ścienne.

Reklama

„Placek – wyjątkowy smaczek”
Składniki:

podwójna pierś kurczaka;

0,5 kg grzybów (pieczarek);

2 papryki (kolorowa);

2 łyżki majonezu;

2 jajka;

2 łyżki mąki ziemniaczanej;

sól;

pieprz.

Wykonanie:
Umyte i odsączone piersi kurczaka kroimy w drobną kostkę. Do tego dodajemy pokrojone w drobną kostkę grzyby i paprykę. Całość mieszamy z jajkami, mąką i majonezem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Połączone składniki odstawiamy minimum na godzinę (można też smażyć placki od razu). Następnie smażymy. Placki doskonale smakują z ulubionymi sosami, z prażoną cebulką. Można je serwować prosto z patelni lub na zimno.