Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego

Samorząd Województwa Mazowieckiego już od kilkunastu lat organizuje konkurs o Laur Marszałka na najlepszy produkt roku. W 14 dotychczasowych edycjach uhonorowano tą nagrodą oraz przyznano wyróżnienia prawie dwustu producentom najznakomitszych wyrobów piekarniczych, cukierniczych, przetworów mięsnych, rybnych, owocowych i warzywnych, produktów mleczarskich, miodów i napojów.

Po raz pierwszy konkurs zorganizowano w 2007 roku. Do tej pory odbyło się jego 14 edycji. W tym czasie przyznano 199 nagród głównych, 68 wyróżnień oraz 7 wyróżnień kapituły. Łącznie wzięło w nim udział ok. 1600 uczestników. Są tacy, którzy – bez względu na uzyskany rezultat tej rywalizacji – każdego roku zgłaszają jakiś produkt. Są też tacy, którzy kilkukrotnie zdobywali laur lub wyróżnienie.
Laur Marszałka zaplanowany został z myślą o jak najszerszym gronie producentów żywności z województwa mazowieckiego. Jego szeroka formuła pozwala na udział w nim nie tylko firmom komercyjnym, ale także podmiotom i organizacjom zajmującym się wytwarzaniem żywności na mniejszą skalę, takim jak koła gospodyń wiejskich, stowarzyszenia, gospodarstwa agroturystyczne, gospodarstwa ekologiczne czy po prostu osoby fizyczne.

Najlepsze na Mazowszu

Celem konkursu jest wyłonienie i nagrodzenie producentów wyróżniających się wysoką jakością produkcji, kultywowaniem i popularyzowaniem mazowieckiej tradycji kulinarnej, a także oryginalnością i innowacyjnością w podejściu do tematu żywności i przetwórstwa oraz promocji mazowieckiej żywności. Bo na Mazowszu nie brakuje potraw smacznych i zdrowych, zachwycających nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Kapituła konkursu co roku nagradza najlepsze produkty z naszego regionu. – Smaczne, zdrowe produkty, często oparte na starych, rodzinnych recepturach – to wszystko można znaleźć wśród przysmaków nagradzanych Laurem Marszałka. Ten konkurs pokazuje, jak bogatą tradycję kulinarną ma Mazowsze. Co roku mazowieccy producenci zaskakują mnie nie tylko wysoką jakością zgłaszanych produktów, ale także wytrwałością w poszukiwaniu tradycyjnych receptur. Sama nagroda to nie tylko wyróżnienie dla producenta, ale też pewnego rodzaju gwarancja dla konsumenta, że nagrodzony produkt jest wysokiej jakości – podkreśla marszałek Adam Struzik.
Mazowsze skupia kilka krain geograficznych, które przez stulecia pracowały nad swoją kuchnią. To m.in. Kurpie, region płocki, Urzecze, słynący z sadów region grójecki, region ostrołęcki, radomski, siedlecki itd. Dzięki zachowywaniu tradycji kulinarnych Mazowsza możemy dziś smakować niezliczonych potraw i napojów, z którymi wiąże się niejedna długa historia. Konkurs jest ukłonem w stronę pasjonatów regionalnej kuchni i tych, którzy pielęgnują kulinarną spuściznę naszych przodków, przekazywaną wraz z recepturami z pokolenia na pokolenie.

Za nami XIV edycja konkursu

W tym roku zgłoszonych zostało aż 106 produktów żywnościowych. Dużą liczbę zgłoszeń docenia członek zarządu województwa Janina Ewa Orzełowska: – Jak co roku zgłosiło się wielu producentów, którzy chcieli pochwalić się swoimi wyjątkowymi produktami – potrawami charakterystycznymi dla danego regionu, które są nie tylko smaczne i zdrowe, ale także przygotowane w sposób tradycyjny i ekologiczny.
Chleb orzechowy, ciasto drożdżowe z kruszonką zając w kapuście, polędwiczka królewska dojrzewająca czy wino chabrowe – to tylko część z tych, które znalazły się w gronie najlepszych. Szczególne uznanie kapituły zdobyło aż 28 smakołyków, a 13 z nich zostało wyróżnionych. Przyznane zostały także 4 wyróżnienia kapituły. Wśród nagrodzonych znalazło się dwóch przedsiębiorców z regionu płockiego. Są to GS „Samopomoc Chłopska” w Słubicach (laur za chleb żytni 100%) oraz Stowarzyszenie „Witamina Ducha” z Brudzenia Dużego (wyróżnienie za olej rzepakowy tłoczony na zimno „Witamina Ducha").

Kategorie i grupy uczestników

Kapituła przyznaje nagrody główne i wyróżnienia w ośmiu kategoriach:
wyroby piekarnicze,
wyroby cukiernicze,
przetwory mięsne, produkty pochodzenia zwierzęcego,
ryby i przetwory rybne,
owoce, warzywa, przetwory owocowe i warzywne, produkty pochodzenia roślinnego,
produkty mleczarskie,
miody,
napoje.
Odrębne nagrody przyznaje się w dwóch grupach uczestników: w grupie producentów indywidualnych oraz w grupie przedsiębiorców. Do tej pierwszej zalicza się podmioty prowadzące działalność przeznaczoną wyłącznie na potrzeby własne. Mogą to być osoby fizyczne, koła gospodyń wiejskich, szkoły, stowarzyszenia, gospodarstwa agroturystyczne i gospodarstwa ekologiczne, które mogą udokumentować swoją działalność posiadanymi certyfikatami, dyplomami, zaświadczeniami lub innymi dokumentami, np. potwierdzającymi prezentację produktu na targach, festynach, konkursach, wystawach, imprezach lokalnych i regionalnych.
Z kolei do grupy przedsiębiorstw kwalifikują się podmioty prowadzące zarejestrowaną działalność gospodarczą w zakresie produkcji żywności z przeznaczeniem jej do sprzedaży rynkowej.

Zdobądź  laur

Pieczesz chleb? Robisz wyjątkowe przetwory? A może wytwarzasz ser według oryginalnej receptury? Jeśli masz do tego doświadczenie, dokumenty potwierdzające udział w targach, pokazach i wystawach, certyfikaty czy inne nagrody za wytwarzane przez siebie produkty żywnościowe, weź udział w przyszłorocznej edycji konkursu o Laur Marszałka Województwa Mazowieckiego! Jeśli chcesz, by twój produkt wziął udział w konkursie, wyślij zgłoszenie – drogą pocztową lub mailową, wypełniając specjalny formularz. Wszelkie informacje na temat terminu składania zgłoszeń do następnej odsłony konkursu, formularz zgłoszeniowy oraz szczegółowy regulamin znajdziesz na stronie internetowej www.mazovia.pl.
Karolina Wiśniewska

Materiał przygotowany we współpracy z Departamentem Rolnictwa i Rozwoju Obszarów Wiejskich w Warszawie