„Chaberki” z Ciółkówka. Mają mnóstwo pomysłów na integrację mieszkańców

30/10/2024 17:00

KGW od kuchni, „Chaberki” Ciółkówka Mają mnóstwo pomysłów integrację mieszkańców - zdjęcie, fotografia

Choć Koło Gospodyń Wiejskich „Chaberki” z Ciółkówka (gm. Radzanowo) powstało niewiele ponad rok temu, to jego członkowie już dali się poznać jako aktywni i pomysłowi ludzie, którym leży na sercu dobro ich miejscowości. Głównym celem, który im przyświeca, jest integracja mieszkańców.

Pomysł na powstanie koła gospodyń wiejskich we wsi Ciółkówko pojawił się w sierpniu 2023 roku, a jego głównym inicjatorem była Magdalena Krawczyk, obecna skarbnik koła.

– Inspiracją do założenia KGW była działalność innych kół w naszej gminie, a jego głównym celem jest integracja mieszkańców i chęć zadbania o znajdujący się w naszej wsi budynek świetlicy wiejskiej – mówi przewodnicząca koła Justyna Kaniewska.

Panie i panowie postawili na oryginalną nazwę, aby wyróżnić swoją organizację.

– Nazwa inspirowana była tym, co widzieliśmy przez okno naszej świetlicy, czyli właśnie polem pełnym chabrów. Dużo jest kół rozpoczynających swoją nazwę od słowa „babeczki”, ale w naszym są nie tylko kobiety, lecz także mężczyźni. Od nazwy naszej wsi również ciężko byłoby coś utworzyć, a poza tym chcieliśmy, aby nasza nazwa była oryginalna. Myślę, że to się udało – wyjaśniają członkowie koła.

Reklama

KGW „Chaberki” w Ciółkówku oficjalnie zarejestrowało swoją działalność 6 września 2023 roku, a jego przewodniczącą jednogłośnie została Justyna Kaniewska. Koło liczy 41 członkiń i członków w różnym wieku.

„Chaberki” działają przede wszystkim dla mieszkańców. Koło powstało po to, aby mieszkańcy mogli się poznać, miło spędzić czas i podjąć działania mające na celu integrację wsi Ciółkówko.

– Mieszkamy w jednej wsi, ale młodsze pokolenie nie zna sąsiadów i to właśnie chcemy zmienić. Chcemy działać wspólnie, żeby było tak, jak kiedyś, żeby dzieci wspólnie się bawiły, a gdy zabraknie nam szklanki cukru, żeby można było iść do sąsiadki – mówi Justyna Kaniewska.

Reklama

Wraz z założeniem koła jego członkowie przeszli od razu do czynów. Organizują mnóstwo ciekawych przedsięwzięć. Działają prężnie nie tylko w swojej miejscowości i na terenie gminy Radzanowo, ale biorą także udział w wydarzeniach organizowanych przez powiat płocki.

– Jesteśmy aktywni, często spotykamy się i organizujemy własne wydarzenia, m.in. sprzątanie terenu wokół świetlicy wiejskiej, konkurs dla dzieci na ozdobę choinkową czy wigilię. Chętnie pomagamy m.in. poprzez współorganizację pikniku charytatywnego. Bierzemy też udział w różnych wydarzeniach i konkursach – wyjaśniają.

Reklama

Koła Gospodyń Wiejskich kojarzą się wszystkim z przepyszną kuchnią, która przywodzi na myśl babcine specjały. I w przypadku „Chaberków” skojarzenie to jest jak najbardziej uzasadnione.

– Nie są nam obce zadania kulinarne, naszą specjalnością są: knedle ze śliwką, babka ziemniaczana (tzw. kartoflak) i słynne rogaliki drożdżowe. Naszych potraw można spróbować podczas wydarzeń takich jak choćby Gminna Sobótka, Dni Radzanowa czy dożynki – mówi przewodnicząca koła.

Działalność KGW byłaby bardzo ograniczona, gdyby nie fundusze zewnętrzne. Dzięki nim koła mogą się rozwijać, jeszcze lepiej dbać o swoje wspólnoty lokalne i realizować pomysły, których nigdy im nie brakuje. „Chaberki” mają już za sobą pierwsze udane kroki w pozyskiwaniu dofinansowań.

Reklama

– W tym roku po raz pierwszy wystąpiliśmy o dofinansowanie do Urzędu Marszałkowskiego. Otrzymaliśmy wsparcie w wysokości 6950 zł, dzięki któremu zakupiliśmy maszynę do popcornu, maszynę do waty cukrowej, lodówkę i gofrownicę. Zakup wyposażenia pozwoli nam na wspólne gotowanie, wymianę doświadczeń kulinarnych i organizację międzypokoleniowych spotkań członków koła. Dzięki tym sprzętom będziemy mogli organizować więcej spotkań dla mieszkańców Ciółkówka i gminy. W efekcie tego zakupu nasze koło będzie mogło brać udział w imprezach lokalnych na poziomie gminnym, powiatowym i wojewódzkim, wystawiając swoje produkty na lokalnych piknikach i innych wydarzeniach – mówią członkinie i członkowie koła.

Reklama

„Chaberki” pozyskały również środki z programu „Działaj lokalnie” Polsko-Amerykańskiej Fundacji Wolności, realizowanego przez Akademię Rozwoju Filantropii w Polsce i Ośrodek DL – Fundacja „Fundusz Lokalny Ziemi Płockiej – Młodzi Razem” oraz ze środków Starostwa Powiatowego w Płocku. Dzięki dofinansowaniu powstało Centrum Integracji Społecznej w Ciółkówku – miejsce do wspólnych spotkań przy ognisku. To oczywiście nie koniec działań, jakie podejmuje koło.

– Przy nieocenionym wsparciu samorządu lokalnego – gminy Radzanowo, wójta Piotra Jakubowskiego, a także radnego Marcina Woźniaka – staramy się remontować naszą świetlicę i teren wokół niej. Musimy tu docenić również pracę męskiej części naszego koła, która bez mrugnięcia okiem wykonuje prace budowlane w świetlicy. Duży wkład w podejmowane przez nas działania ma również starosta płocki Sylwester Ziemkiewicz, który zawsze jest otwarty na nasze prośby i nigdy nie odmawia pomocy – mówi przewodnicząca koła.

Reklama

Knedle ze śliwką

Składniki:

1 kg ugotowanych ziemniaków;

4 jajka;

0,5 kg mąki pszennej;

200 g mąki ziemniaczanej;

szczypta soli (+ łyżka soli do wrzątku);

około 20 śliwek.

Przygotowanie:
Ugotowane ziemniaki najlepiej zmielić lub przepuścić przez praskę, mogą to być też ziemniaki pozostawione z obiadu, nawet sprzed dwóch dni (trzymane w lodówce).
Do zmielonych ziemniaków dodać resztę składników – jajka, obie mąki i szczyptę soli. Dobrze wymieszać całą masę – nie może być grudek. Na obsypanej mąką stolnicy lub czystym blacie umieścić ciasto na knedle. Rozwałkować je dłońmi na sznurek o grubości około 4 cm. Ucinać nożem zgrabne kopytka o długości około 3 cm. Każde kopytko rozpłaszczyć w dłoni, w środku układać umyte, wypestkowane, lekko osuszone śliwki – po jednej śliwce na kulkę ciasta. Brzegi dobrze zlepić i uformować w dłoniach zgrabną kulkę. W ten sposób przygotować wszystkie knedle.
W dużym garnku zagotować wodę, dodać łyżkę soli. Jeżeli użyjemy bardzo dużego i szerokiego garnka, możemy ugotować knedle w jednej serii. Knedle zanurzać w gotującej się w wodzie, od razu lekko i ostrożnie mieszając.
Po wypłynięciu knedli na wierzch odczekać jeszcze 4 minuty. Wyłowić sitkiem wszystkie kluski i umieścić na szerokim talerzu lub salaterce.
Knedle można podać z bułką tartą podsmażoną na klarowanym maśle bądź słodką śmietanką.

Reklama