Pyszności prosto z Liszyna

Koło Gospodyń Wiejskich w Liszynie (gm. Słupno) powstało w grudniu 2018 roku. Obecnie liczy 20 osób. Jego przewodniczącym jest Jarosław Śliwiński. Głównym celem organizacji jest kultywowanie lokalnych tradycji oraz integracja mieszkańców miejscowości.

Członkowie koła swoimi działaniami starają się ożywić i uatrakcyjnić życie wsi. Robią to na wiele różnych sposobów. Niestety, na ich działalności i możliwościach aktywnej integracji odcisnęła swoje piętno pandemia koronawirusa. Mimo przeciwności starają się działać dalej i przygotowują plany na przyszłość.
Koło działa na różnych polach m.in. na polu kulinarnym i rękodzielniczym. Jego członkowie starają się również budować i pogłębiać więzi między mieszkańcami miejscowości. Temu służyć mają nie tylko spotkania, ale także wspólne wyjazdy turystyczne. – W 2019 roku udało się nam zorganizować wycieczkę autokarową do Skansenu Wsi Mazowieckiej w Sierpcu oraz wspólne wyjście do teatru w Płocku – mówi przewodniczący koła Jarosław Śliwiński. – W normalnych czasach koło spotykało się kilka razy w tygodniu, niestety podczas pandemii musiało się to zmienić – dodaje. I zapewnia, że niezależnie od częstotliwości spotkań, zawsze panuje na nich miła i przyjazna atmosfera.
Koło angażuje się również w wydarzenia lokalne i regionalne. Zajmuje się również rękodzielnictwem. Członkinie koła przygotowują m.in. wieńce dożynkowe oraz ozdoby choinkowe.

(ek)

Keks bakaliowy

Składniki

20 dkg masła

1 szkl. białek

3/4 szkl. cukru pudru

1 szkl. mąki

30 dkg bakalii

1 łyżeczka proszku do pieczenia

aromat (np. migdałowy lub pomarańczowy)

Wykonanie

Mało rozpuścić. Białka ubić na sztywno. Stopniowo dodawać do nich cukier. Mąkę i proszek połączyć, a następnie przesiać. Do piany dodawać na przemian mąkę i przestudzone masło. Dodać aromat, a następnie do masy wrzucić bakalie i wymieszać. Piec ok. 45 min w temperaturze 160 stopni C (warto co jakiś czas zajrzeć do piekarnika, żeby sprawdzić, jaki jest stan ciasta).

Więcej przepisów znajdziecie w kolejnym wydaniu Tygodnika Płockiego.

(ek)