Gozdowskie smakołyki

Koło Gospodyń Wiejskich w Gozdowie jest jednym z najstarszych kół działających na terenie gminy Gozdowo. Po krótkiej przerwie zostało ono reaktywowane we wrześniu 2019r., kiedy to oficjalnie je zarejestrowano. W kole aktualnie działa 16 osób – 14 pań oraz dwóch panów. Wszyscy są niezwykle aktywni i robią wszystko, aby uatrakcyjnić życie na wsi oraz zintegrować jej mieszkańców.

Trudno w kilku zdaniach ująć pracę i zaangażowanie członków koła. Mają oni rozmaite, ciekawe pasje i ogromną chęć odkrywania nowych rzeczy. Jak sami przyznają, postawili zarówno na rozwój fizyczny, duchowy, jak i mentalny. Co to oznacza? To, że organizują mnóstwo najróżniejszych kursów i aktywności. Przykłady? Kursy komputerowe, florystyczne, medyczne, języka angielskiego. Obecnie członkowie biorą udział w kursie „Ze smartfonem do pracy”.
Również sport nie jest im obcy. Panie mogą poszczycić się medalami i pucharami w różnych dyscyplinach sportowych m.in. w kręglach czy nordic walkingu. Jak podkreślają, sport motywuje je do pracy i daje ogromną satysfakcję z przełamywania własnych barier. To swoisty „motor napędowy” do ich szerokiej działalności.
Koło aktywnie angażuje się w życie gminy i regionu. Można je spotkać na lokalnych i regionalnych wydarzeniach, gdzie jego członkowie prezentują swoje prace oraz owoce kulinarnych wyzwań. Członkowie koła są otwarci na nowe wyzwania i pełni energii. Współpracują m.in. z biblioteką w Gozdowie, wraz z którą KGW zorganizowało m.in. „Bajkowe spotkanie z książką”. Członkowie koła organizują pikniki i festyny dla najmłodszych. Nie zapominają również o starszych m.in. tych, którzy przebywają w domu opieki. Wspólnie wyjeżdżają na bliższe i dalsze wycieczki.
Plany na najbliższy czas? Aktywny udział w akcji „Narodowe czytanie”, przygotowania do dożynek, wycieczki integrujące, festyn dla dzieci z okazji zakończenia lata, kurs „Jak zadbać o skórę i ciało” i dużo więcej.

(ek)

Malinowa chmurka

Składniki

Ciasto:

3 żółtka
3 łyżki cukru pudru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
cukier waniliowy
1 szkl. mąki tortowej
100 g masła

Beza

3 białka
3/4 szk. cukru kryształu
2 łyżeczki maki ziemniaczanej
50g płatków migdałowych

Krem

1/2 l śmietany 36%
1 serek mascarpone
3 łyżki cukru pudru
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki żelatyny
500 g malin
3 galaretki malinowe

Wykonanie

Białka z odrobiną soli ubić na sztywno, dodać powoli cukier, a następnie mąkę. Wymieszać i rozsmarować na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok 1 godziny.
Składniki na ciasto zagnieść i włożyć na 1/2 godziny do lodówki. Rozwałkować i wyłożyć blaszkę wyłożoną papierem nakłuć widelcem i piec 15-20 minut w temperaturze 200 stopni.
Galaretki rozpuścić w trzech szklankach. Kiedy się schłodzą, połączyć je z malinami. Wylać na upieczone ciasto, schłodzić.
Składniki na krem ubić (śmietanę, serek mascarpone, cukier puder, cukier waniliowy). Żelatynę namoczyć w 1/4 szklanki wody, a następnie połączyć z kremem. Krem wyłożyć na galaretkę z malinami. Na wierzch położyć bezę. Przygotowane ciasto wstawić do lodówki i chłodzić przez ok. 2 godziny.

Więcej przepisów w kolejnym wydaniu Tygodnika Płockiego.