Zak?ady Mi?sne zgodnie z norm? - BSE nam nie grozi

Kilka miesi?cy temu wesz?y w ?ycie przepisy reguluj?ce bezpieczne pozyskiwanie i utylizowanie zwierz?cego materia?u szczeg?lnego ryzyka. Chodzi tu po prostu o ub?j byd?a oraz unieszkodliwianie pozostaj?cych po nim odpad?w.Nowe rozporz?dzenie zmierza do wyeliminowania wci?? gro?nego zjawiska BSE w Polsce (czyli g?bczastego zwyrodnienia m?zgu, zwanego potocznie chorob? szalonych kr?w). Od kwietnia tego roku obowi?zuje nowe rozporz?dzenie dotycz?ce uboju byd?a, kt?re spe?nia wymogi sanitarne i weterynaryjne w zakresie „bezpiecznego pozysku, zabezpieczenia i przes?ania do uznanego zak?adu utylizacyjnego materia?u szczeg?lnego ryzyka” (SRM). Badanie SRM polega na pobraniu od ubitych sztuk byd?a tkanek, w kt?rych znajdowa? si? mog? zaka?ne priony – czynniki wyzwalaj?ce chorob?. Do bada? przeznacza si? materia? szczeg?lnego ryzyka, w przypadku byd?a jest to g?owa (bez j?zyka), rdze? kr?gowy z opon? tward?, jelita cienkie i grube, u ciel?t do roku ?ycia bada si? jelita, u owiec – ?ledzion?: - Pobrane pnie m?zgowe od ubitych sztuk badane s? w Pa?stwowym Instytucie Higieny Weterynaryjnej w Pu?awach. Od 1 pa?dziernika badania takie wykonywane b?d? tak?e w czterech samodzielnych pracowniach: Zak?adzie Higieny Weterynaryjnej w Warszawie, Wroc?awiu, Krakowie i Gda?sku. Ponadto do tej pory badano zwierz?ta po uko?czeniu 30 miesi?ca ?ycia. Zgodnie z nowymi przepisami badaniom poddawane b?d? zwierz?ta, kt?re uko?czy?y 24 miesi?c ?ycia – poinformowano nas w powiatowych s?u?bach weterynaryjnych w P?ocku. Badaniami obj?te s? tak?e przypadki, gdy u kr?w zauwa?ono objawy nerwowe, mog?ce wskazywa? na wyst?pienie BSE. Do czasu otrzymania wyniku badania, kt?ry najcz??ciej jest ju? znany po 24 godzinach, mi?so jest zakwestionowane do dyspozycji inspekcji weterynaryjnej. Na terenie powiat?w p?ockiego i gostyni?skiego (kt?re wraz z miastami podlegaj? Powiatowemu Lekarzowi Weterynarii w P?ocku) ub?j byd?a prowadz? Zak?ady Mi?sne w P?ocku oraz ZPM Dubimex w Gostyninie. Pozosta?e osiem otrzyma?o decyzj? o zakazie uboju byd?a, poniewa? nie spe?nia?y wymaganych norm. G??wny Lekarz Weterynarii, w zwi?zku z obowiazuj?cymi przepisami, wyznaczy? list? zak?ad?w utylizacyjnych w kraju (obecnie jest ich 8), kt?re zajmuj? si? tylko i wy??cznie odpad?w rze?nych. Takie zak?ady znajduj? si? m.in. w Olsz?wce ko?o Golubia-Dobrzynia i Zastawiu ko?o Pu?aw. Materia? SRM wykorzystywany jest do produkcji m?czki w formie pylistej, kt?ra nast?pnie trafia do cementowni, gdzie odbywa si? proces jej spalani w temperaturze 1.200 st. C, co unieszkodliwia ewentualn? obecno?? prion?w. Nowe przepisy o SRM zmusi?y Zak?ady Mi?sne w P?ocku do wykonania modernizacji i adaptacji ca?ej linii uboju byd?a. Okaza?o si? to jednak efektywne, poniewa? niedawna wizyta Marka Adamczyka, Mazowieckiego Wojew?dzkiego Lekarza Weterynarii, potwierdzi?a dobry i odpowiadaj?cy normom stan sanitarno-weterynaryjny linii uboju byd?a w p?ockich Zak?adach Mi?snych. (eg)