Sprawdź naszą aplikację:
Reklama
Pantarka to nie tylko plotkarka
12/01/2017 08:13
Julian Tuwim nie najlepsze miał zdanie o perliczce. W wierszu „Ptasie plotki” pojawiła się ona dwa razy: „Przyszła kaczka do perliczki, obgadały dziób indyczki” oraz jako pantarka (synonim perliczki) „O indyczce zaś pantarka powiedziała, że plotkarka”. Jednak dotyczyło to jedynie jej cech charakteru, a nie walorów kulinarnych. Obecnie hodowla perlic w Polsce jest znikoma, głównie traktowane są jako ptaki ozdobne uatrakcyjniające gospodarstwa agroturystyczne. Mięso ich dostępne jest w dużych sklepach, zasadniczo dwa razy w roku: w czasie Bożego Narodzenia i Wielkanocy. Szkoda, gdyż jest bardzo smaczne, delikatne i lekkostrawne. W przypadku starszych osobników traci na delikatności, choć nabiera smaku dzikiego bażanta (wtedy, aby było smaczne, należy je dłużej piec i obowiązkowo obłożyć słoniną lub boczkiem, tak żeby mięso podczas pieczenia nie utraciło soczystości).
Rolada z perliczki z polskim nadzieniem
Skład:
Rolada z perliczki z polskim nadzieniem
Skład:
Obserwuj nas na 
Google News
Chcesz być na bieżąco z wieściami z naszego portalu? Obserwuj nas na Google News!
Reklama
Komentarze opinie
Podziel się swoją opinią
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Najnowsze rolki
![Takiej nocy nie można było przegapić! Zwiedzający ruszyli w miasto [ZDJĘCIA z NOCY MUZEÓW]](/static/files/reels/157/1820900_1778966885.webp)
![Wielkie święto Płocczan i gości z naszych miast partnerskich na Starym Rynku [ZDJĘCIA]](/static/files/reels/157/1818644_1778408537.webp)
Reklama
Wideo Tygodnik Płocki
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Najnowsze wiadomości
- 14/07 Lasy jak zapałki
- 14/07 Andrzej Poczobut w Płocku: „Nie doceniacie w pełni sukcesu, jakim jest dzisiejsza Polska”
- 13/07 Szkoły Powiatu Płockiego zyskają laboratoria sztucznej inteligencji
- 13/07 Najpierw były zdjęcia, teraz jest książka. 36 lat rodziny Kalinowskich z Wisłą Płock
- 13/07 Od poniedziałku przez tę bramę do parku nie wejdziemy
- 13/07 Kosztował blisko 300 tys. zł i jest wyposażony w windę sterowaną pilotem. Nowy bus wkrótce wyjedzie na ulice Płocka...
- 13/07 Emocje na wodzie, tłumy nad wodą. W Nowym Duninowie przez dwa dni świętowano wyjątkowe regaty.
- 13/07 23-latka zdradziło nerwowe zachowanie. Teraz mężczyźnie grozi do trzech lat więzienia
- 13/07 To były dwie bardzo drogie przejażdżki. Każda zakończyła się mandatem na 2,5 tys. zł
- 13/07 Podwójna próba ucieczki przed policyjną kontrolą
- 13/07 Talent z Gostynina znów błyszczy. Nadia Machała w kadrze narodowej
- 13/07 Weselna zabawa do późnej nocy. Rogozino po raz kolejny przyciągnęło tłumy
- 13/07 Energia z CCGT Grudziądz popłynęła do krajowej sieci. Ważny etap jednej z kluczowych inwestycji ORLENU
- 13/07 Tragiczny wypadek w powiecie płockim. Kierujący zginął na miejscu
- 12/07 Płock. Felieton - Wiesław Kopeć. "Duma i pohańbienie"
- 11/07 Ryk silników i kłęby dymu w Płocku! 2. Rajd Płocki przyniósł gigantyczne emocje. Mamy zdjęcia i film z odcinka specjalnego
- 11/07 Płock. Felieton - Jerzy Ogonowski. "Wakacje z piłką"
- 10/07 Fundacja Fundusz Grantowy dla Płocka: każdy znajdzie coś dla siebie
- 10/07 Mazowsze od strony rzeki: Smaki Wisły, Narwi i dawnych postów
- 10/07 Wyprzedzanie, które skończyło się śmiertelnym wypadkiem [AKTUALIZACJA]
Komentarze