Zdjęcia Nie chcą być tylko największą piekarnią. Chcą, żeby klienci zawsze do nich wracali - fotorelacja

Fotografie Wokół Nas Płock

Pracownia Rzemieślnicza København w Sikorzu to miejsce, które wyrosło z doświadczeń z Danii i szacunku do czasu potrzebnego na dobry chleb. W nowej, większej siedzibie nie chodzi o produkcję na ilość, tylko o lepszą organizację pracy i dłuższą fermentację. Ręcznie formowane bochenki na naturalnym zakwasie, kawa i ciasto na miejscu sprawiają, że chce się tu wracać.