Placuszki „rybne”

Nazwa potrawy może trochę nas mylić – w placuszkach rybnych nie ma ani kawałka ryby, ale za to po przyrządzeniu wyglądem przypomina ona paluszki rybne. Kolejny przepis na tygodnikowy konkurs kulinarny nadesłała pani Barbara M. z Oporowa. Nie jest jego autorką, pomysł „pożyczyła” od swojej znajomej. A że potrawa wyszła przednia, dzieli się nim także z naszymi czytelnikami.
Potrzebne składniki: 30 dkg piersi z kurczaka, 3 dość grube plastry żółtego sera, 3 całe jajka, 3 łyżki mąki ziemniaczanej, 3 łyżki mąki pszennej, 3 łyżki majonezu.
Przygotowanie: Pierś z kurczaka oraz ser pokroić w kostkę. Wszystkie składniki wrzucić do miseczki i dokładnie wymieszać. Formować placuszki łyżką na patelni z rozgrzanym tłuszczem (najlepiej olejem). Tak przygotowane placuszki przypominają trochę małe placki ziemniaczane lub panierowane schabowe. Można je podawać z ziemniakami i surówką, jako danie obiadowe. Dobrze smakują także z samym pieczywem. Potrawa jest bardzo smakowita – „Spróbuj, a uwierzysz”, zapewnia pani Barbara.
Przypominamy, że w dalszym ciągu oczekujemy na przepisy od naszych czytelników. Autorzy najciekawszych otrzymają nagrodę ufundowaną przez PPH Anna” z Łącka, należące do Anny i Adama Sierockich. Propozycja nadsyłania przepisów skierowana jest nie tylko do pań, ale i do gotujących panów. Warto wspomnieć, że hasłem reklamowym „Anny” są słowa: „Tylko łąckie makarony zaspokoją gust Twej żony”. A każda żona ucieszy się, gdy mąż podaruje jej wyśmienite makarony.  
(eg)