Pod opieką św. Vlaho

Sen to był proroczy, kiedy Stojkowi – proboszczowi miejskiej katedry w Dubrowniku – przyśnił się brodaty biskup z mitrą. Proboszcz od razu rozpoznał w nim Świętego Błażeja (zwanego w Chorwacji Vlaho). Święty ostrzegał plebana przed nocnym szturmem Wenecjan. Przerażony duchowny przebudził się i zaraz pobiegł zaalarmować miejskie władze o grożącym im niebezpieczeństwie. Zarządzono mobilizację mieszkańców. Ostrzeżenie świętego okazało się prawdą, jednak kiedy Wenecjanie tylko zorientowali się, że Dubrownik jest gotowy do obrony, poniechali walki. Natychmiast po tym wydarzeniu Senat Miasta uznał Świętego Błażeja za swojego patrona. Już od 972 roku odpust ku jego czci obchodzony jest w Dubrowniku 3 lutego. Towarzyszy mu niezwykle barwna procesja, w której tłumy ludzi z całych Bałkanów, ubranych w ludowe stroje, kroczą za biskupami w odświętnych ornatach, niosących relikwie świętego. Nad całością powiewają religijne sztandary z jego wizerunkami. Od 2009 roku odpust św. Błażeja w Dubrowniku wpisano na Listę Niematerialnego Dziedzictwa Ludzkości UNESCO. Marznąc i marząc o ciepłej Chorwacji możemy uhonorować św. Błażeja posiłkiem w bałkańskim stylu.
Burek z mięsem, serem, jabłkami
Skład:
na ciasto