Kurczak na słodko

Publikujemy kolejne przepisy nadesłane na „Tygodnikowy” konkurs kulinarny. Tym razem przysłała je nasza czytelniczka pani Małgorzata, mieszkanka gminy Iłów. Jak sama twierdzi, bardzo lubi od czasu do czasu przyrządzić „to i owo”, a znajomi i przyjaciele chwalą jej kolejne kulinarne pomysły. Czy mają rację? Warto się o tym przekonać, samodzielnie przyrządzając potrawę, na którą przepis podajemy w tym numerze „TP”.
Oto przepis na kurczaka na słodko: 4 pojedyncze piersi kurczaka, mały koncentrat pomidorowy, puszka ananasa krojonego, puszka czerwonej fasolki, 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej, 1/3 opakowania grzybów mun, 1 duża cebula; przyprawy – sól, pieprz, papryka ostra, sos tabasco, oregano, bazylia, melisa, tymianek, majeranek; kostka rosołowa.
Przygotowanie: kurczaka pokroić w paseczki, posolić i obsmażyć na oleju. Zagotować 1,5 szklanki wody z kostką rosołową. Następnie wrzucić kurczaka do wywaru wraz z zeszkloną cebulką, dodać koncentrat pomidorowy. Dodać wcześniej umoczone, miękkie grzyby mun, pokrojone w paseczki. Gotować wszystko 10 minut. Potem dodać ananasa z sosem i odsączoną fasolkę. Dodać przyprawy do smaku. Mąkę ziemniaczaną wymieszać z pół filiżanki zimnej wody i wlać do kurczaka. Szybko zagotować i zdjąć z ognia.
Czekamy na kolejne przepisy konkursowe. Nasz adres: Redakcja „Tygodnika Płockiego”, ul. Stary Rynek 27, 09-400 Płocki, z dopiskiem „Konkurs kulinarny”. Przypominamy, że nagrodę – pyszne, łąckie makarony – funduje Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowe „Anna” z Łącka, należące do Anny i Adama Sierockich. Szczodry fundator nagród podczas naszego pierwszego finału, gdy laureatką została Lidia Wiśniewska z Płocka, obdarował zwyciężczynię kartonem makaronów własnej produkcji oraz gadżetami swej firmy.  
(eg)