Kulinarnie uczcijmy niepodległość

Różnie podchodzimy do Święta Niepodległości 11 listopada. Jedni przeżywają je podczas kościelnej mszy. Inni ograniczają się do wywieszenia flagi, jeszcze inni biorą czynny udział w oficjalnych uroczystościach. Spora jest też grupa takich, który 11 listopada traktują jako kolejny wolny od pracy dzień. Na niecodzienny pomysł wpadła Izba Gospodarcza Regionu Płockiego. Organizacja proponuje na tę rocznicę spojrzeć od strony kulinarnej. Dlatego zaprasza do kilku restauracji w celu skosztowania tradycyjnych polskich dań.
– Listopadowe święto jest zwykle okazją do wspomnień i zadumy. Sprawia to aura, która okrywa mgłą jesiennej melancholii radość, jaka towarzyszyła odrodzeniu się Polski po 123. latach niewoli. Przedsiębiorcy zrzeszeni w płockiej izbie gospodarczej chcieliby przywrócić temu świętu radosną formę – zdradza szczegóły akcji Cezary Supeł, dyrektor biura zarządu Izby. – W związku z tym należące do IGRP restauracje zapraszają 11 listopada na świąteczny obiad. Na wszystkich, którzy zdecydują się odwiedzić restauracje „Estera”, „Oberża pod Strzechą” oraz restaurację Hotelu Starzyński, czekać będzie specjalne menu. Znajdą się w nim wyłącznie potrawy kuchni polskiej, dodatkowo w specjalnych cenach.
Przedsięwzięcie nie jest jednak ograniczone jedynie do restauracji „izbowych”. Jednym z najważniejszych elementów pomysłu jest jego otwartość. W związku z tym każda z restauracji może się do akcji przyłączyć. Wystarczy skontaktować się z Biurem Zarządu Izby i zadeklarować swój udział. Warunki są tylko dwa, niemniej mają kluczowe znaczenie i dotyczą menu przygotowanego na ten dzień. Musi ono składać się z dań kuchni narodowej, których ceny muszą być świąteczne, czyli niższe niż na co dzień.
Informacje o uczestniczących w akcji restauracjach mają znaleźć się na stronie internetowej oraz na przygotowywanych afiszach. Każdy z lokali otrzyma również specjalny plakat, informujący o jego udziale w obchodach „dnia kuchni polskiej”, jak roboczo nazwana została inicjatywa. Ten naklejony na drzwi lub szybę plakat ma być wskazówką dla amatora kuchni polskiej, że dana restauracja bierze udział w akcji.
Wszystkie placówki, które zechcą włączyć się w niecodzienną formę obchodów Święta Niepodległości, mogą liczyć również na specjalną ofertę należącego do Izby Gospodarczej Peklimaru, zajmującego się sprzedażą produktów mięsnych. Wszystko to ma służyć stworzeniu świetnej okazji do rodzinnego kultywowania patriotycznych, rodzinnych i kulinarnych tradycji.
– Miejmy nadzieję, że uda się w ten sposób uzupełnić obchody Święta Niepodległości i nakłonić mieszkańców Płocka i regionu do spotkań w szerszym niż rodzinne gronie – uzupełnia Cezary Supeł. – Nadzieja wydaje się uzasadniona, tym bardziej że polska kuchnia wydaje się szczególnie odpowiednia na jesienne chłody, gdyż tradycyjne potrawy są jednak dość energetyczne. Liczymy, że zaproponowane menu wypełni nie tylko nieśmiertelny schabowy z zasmażaną kapustą i ziemniakami, ale także prawdziwe narodowe specjały, z których Polska słynęła i słynie od wieków.
Restauracje, które zechcą przyłączyć się do akcji, powinny zgłosić się do Biura Zarządu IGRP, Pl. Narutowicza 1 lok. 5, tel. 24 364 99 89, kom: 501 458 187, e-mail: biuro@igrp.com.pl.
Przypomnijmy, że nie jest to jedyny pomysł Izby Gospodarczej na inny niż zazwyczaj sposób spędzenia Święta Niepodległości. Płoccy przedsiębiorcy od lat propagują zakorzeniony w Wielkopolsce, szczególnie wśród prężnie tam działających bractw kurkowych, zwyczaj organizowania w tym czasie Balów Niepodległości. Tegoroczny, który odbędzie się 12 listopada w hotelu Starzyński, jest już piątym z kolei.