Zapach Afrodyty

Lebiodka pospolita, bardziej znana jako oregano, jest kwitnącym na różowo ziołem, które bujnie porasta wzgórza krajów śródziemnomorskich. Pokryte lebiodką greckie pagórki pachniały tak cudownie, że bogini piękna i miłości, Afrodyta, uznała to zioło za symbol szczęścia. W starożytnej Grecji wierzono, że jeśli oregano porośnie grób zmarłego, oznacza to, że jest on szczęśliwy po śmierci. To przyciąganie szczęścia przez lebiodkę powodowało, iż nowożeńcy w dawnej Grecji i Rzymie na znak radosnego wydarzenia przyozdabiali głowy wieńcami z tego zioła. Starożytni mieszkańcy krajów śródziemnomorskich dostrzegali w lebiodce również niezwykłe właściwości lecznicze. Podobno Arystoteles zaobserwował, iż ranione przez myśliwych dzikie kozice uciekały w miejsca porośnięte bujnie oregano i tam szybko powracały do zdrowia. Obserwacje Arystotelesa wykorzystał później słynny lekarz rzymskich legionów, Dioskurides, który do odkażania ran żołnierzy stosował to zioło. A posiadające w swoim składzie silne substancje antybakteryjne i antywirusowe oregano skutecznie poprawiało zdolność bojową rzymskiego wojska.
Od połowy czerwca lebiodka zaczyna kwitnąć, wówczas najlepiej jest ją zasuszyć, gdyż w tym czasie liście jej są najbardziej aromatyczne. Obecnie można wykorzystywać do gotowania świeże oregano, jednak należy pamiętać, aby stosować go więcej, niż suszonego, gdyż takie jest mniej wonne.

Dorsz po diabelsku
Skład: