Skarby jesieni

Znikają z naszego krajobrazu zakładane za unijne pieniądze ekologiczne sady orzechów włoskich. Rachityczne ich sadzonki nawet nie zdążyły się na tyle wzmocnić, aby zagórować nad otaczającą je roślinnością zielną, a już strumień europejskich funduszy zaczął płynąć w kierunku tworzenia sadów jabłkowych. Ojczyzna orzecha włoskiego nie jest dokładnie znana. Przypuszcza się, że była nią Azja Środkowa i południowo-wschodnia Europa. Drzewo to od wieków było uprawiane przez człowieka ze względu na smaczne i pożywne owoce. W Polsce orzech ten zaczęto sadzić około XII wieku. Z jego liści sporządzano odwar, którym nacierano bydło, aby odstraszyć owady. Poza tym odwar ten stosowano do leczenia krwotoków, krzywicy oraz pasożytów układu pokarmowego. Dzisiejsza wiedza medyczna nie tylko potwierdza zasadność leczenia się wywarem z liści orzecha włoskiego, ale również wskazuje na zdrowotne działanie owoców tej rośliny. Podobno regularne spożywanie orzechów obniża ryzyko chorób serca, niektórych rodzajów raka, kamicy żółciowej, cukrzycy typu II i niedoczynności tarczycy. Zatem warto jeść orzechy i warto piec z nich orzechowe ciastka, bo są nie tylko smaczne, ale i zdrowe.

Orzechowe rożki
Skład (na ok. 35 sztuk):