Pełen smaków i aromatów „Zakątek nad Słupianką”

Koło Gospodyń Wiejskich „Zakątek nad Słupianką” w Białkowie oficjalnie rozpoczęło działalność 18 lipiec 2019 r. Skupione w nim panie działały już wcześniej na rzecz swojej miejscowości jako grupa nieformalna oraz stowarzyszenie. Obecnie koła zrzesza 11 kobiet w różnym wieku. „Zakątek nad Słupianką” jest miejscem integrowania mieszkańców wsi oraz podtrzymywania tradycji.

Działające w kole kobiety reprezentują wieś Białkowo m.in. na uroczystościach gminnych. Aktywnie uczestniczą również w akcjach charytatywnych, kiermaszach i jarmarkach. W czasie pandemii członkinie koła aktywnie włączyły się w pomoc dla mieszkańców i medyków. Wspólnie z innymi organizacjami szyły maseczki dla potrzebujących. Panie z „Zakątka nad Słupianką” chętnie włączają się również pomoc chorym dzieciom. Wzięły udział m.in. w kiermaszach na rzecz Zosi z SMA1 oraz Antosia, u którego zdiagnozowano glejaka i siatkówczaka.
Działania grupy skupiają się głównie na rękodziele i wytworach kulinarnych. Grupa kobiet aktywizuje społeczność wiejską. Członkinie koła przygotowały m.in. warsztaty florystyczne, kulinarne czy warsztaty rękodzieła dla mieszkańców. Spod rąk pań wychodzą piękne stroiki, ozdoby okolicznościowe wykonane różnymi technikami oraz oczywiście przepyszne potrawy. Obecnie siedzibą „Zakątka nad Słupianką” jest wyremontowana świetlica wiejska w Białkowie, która dzięki staraniom i pracy pań, zyskała nowy, piękny wygląd.

Sernik Teściowej

Składniki

• 1,5 kg białego sera mielonego (bez dodatków, może być z wiaderka)
• 2 szkl. cukru
• 30 dag margaryny
• 12 jajek
• budyń śmietankowy na 0,7 l mleka
• budyń śmietankowy na 0,5 l mleka
• 3 łyżki kaszy manny
• olejek arakowy lub rum

Wykonanie

• Żółtka utrzyj z cukrem, dodaj miękką margarynę. Ucieramy do momentu otrzymania puszystej masy. Dodajemy budyń w proszku, kaszę i ser. Mieszamy do otrzymania jednolitej masy. Na koniec dodajemy ubite białka i delikatnie mieszamy.
• Wylewamy do wyłożone i papierem prostokątnej blachy i wstawiamy do nagrzanego do 180° piekarnika. Pieczemy ok. 10 minut i zmniejszamy temperaturę do 150° i pieczemy kolejne ok.70 minut.

Więcej przepisów znajdziecie w kolejnym wydaniu Tygodnika Płockiego.

(ek)