„Miszewianki” i ich smakowite specjały

Koło Gospodyń Wiejskich „Miszewianki” powstało w październiku 2019 roku. Liczy 18 członkiń pochodzących z terenu sołectwa Nowe Miszewo. Powstało po to, aby integrować mieszkańców i ożywić życie wsi. Panie pokazują, że jeśli się chce, to wspólnie można zrobić bardzo wiele.

Przewodniczącą koła jest Marzena Antczak, zastępcą przewodniczącej Agnieszka Niziałek, a sekretarzem Katarzyna Kurczewska. Aby integrować lokalną społeczność, członkinie koła zajmują się między innymi przygotowywaniem smacznych potraw. – Brałyśmy udział m.in. w obchodach Dni Bodzanowa, przygotowywałyśmy potrawy na różnego rodzaju pikniki i festyny. Nasze koło słynie z wypieku „kóz”, które nie meczą, a ich smak zapewne wielu z nas zna z dzieciństwa. Niegdyś takie „kozy” piekły nasze babcie. Ponadto specjalnością naszego koła są kotleciki z pieczarkami i żółtym serem oraz przepyszne ciasto, które rozpływa się w ustach, pod nazwą „Malinowa Chmurka”. Chętnie jedzona podczas różnych imprez jest zupa gulaszowa, która jest specjalnością jednej z naszych członkiń – wyjaśnia przewodnicząca „Miszewianek” Marzena Antczak.
Oprócz zajmowania się gotowaniem i wypiekami, panie służą również pomocą osobom potrzebującym. – Od dwóch lat bierzemy udział w Wielkiej Orkiestrze Świątecznej Pomocy. Pomagałyśmy również dziewczynce z powiatu płockiego chorej na SMA – Zosi Paczwie - robiąc challenge, wystawiając rzeczy na licytacje oraz zbierając pieniążki do puszek – wyjaśniają członkinie koła.

Przepis na „kozy” (na 12 osób)

Kozy to placki, które smażymy na oleju z zsiadłego mleka, mąki, jajek, cukru i wody.

Składniki

• 3 kubki zsiadłego mleka (400 gram)
• 3 jajka
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1200 gram mąki
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli
• olej do smażenia

Zsiadłe mleko wymieszać z jajkami, wodą, solą i cukrem. Następnie wsypać mąkę i wyrobić łyżką ciasto. Gdyby ciasto było za luźne, można dodać mąki. Przełożyć ciasto na stolnicę posypaną mąką i jeszcze przez chwilę wyrabiać ciasto rękami. Powinno mieć taką konsystencję, aby dało się rozwałkować. Należy je rozwałkować na grubość około 1 cm, następnie pokroić na pasy długości około 6-7 cm.

Rozgrzać na patelni olej na małym ogniu. Smażyć placki z obu stron na złoty kolor. Można jeść z dżemem lub posypać cukrem pudrem.

Więcej przepisów w kolejnym wydaniu Tygodnika Płockiego.

(ek)