Kipi kasza

Wystarczy nieco oddalić się od zamieszkałych domostw, aby usłyszeć muzykę przedwiośnia. Z nagich, mokrych gałęzi drzew kapią na brunatną, zimną ziemię ciężkie krople wody. Monotonię tego dźwięku przerywa co pewien czas z nagła pojawiający się świergot kłótliwych wróbli. Chwilowo zagłusza wszystko, aby po kilku sekundach ponownie ustąpić ciszy, subtelnie malowanej kolejnym kap, kap, kap. Przyroda jest już gotowa, aby leczyć zgłodniałą słońca ludzką duszę. Gorzej z ciałem złaknionym wiosny. Wydaje się jednak, że dobrym ratunkiem dla zmęczonego zimą organizmu mogłaby być potrawa z kaszy jaglanej. Kasza ta, powstająca z łuskanego ziarna prosa, posiada dużą zawartość skrobi, stąd jej wysoka wartość energetyczna (100 g jagieł to 340 kcal). Ponadto nie zawiera w swoim składzie glutenu, za to posiada inne dobrze przyswajalne białka. Znajduje się też w niej rzadko występująca w produktach żywnościowych krzemionka, która odbudowuje zniszczone włosy, paznokcie i skórę. Warto zatem właśnie teraz sięgnąć po te słoneczne krupy, bo nie tylko zyskamy na zdrowiu i urodzie, ale jeszcze wkomponujemy się w obecny „trend jedzeniowy”. Aktualnie w dobrym stylu jest jeść kaszę.

Pierogi z serem i kaszą jaglaną
Skład:
na ciasto