Gotuj z KGW! Tradycyjne smaki prosto z Murzynowa [PRZEPIS]

Tygodnik Płocki

25/10/2020 16:05

Choć Koło Gospodyń Wiejskich w Murzynowie powstało zaledwie dwa lata temu to na swoim koncie ma sporo sukcesów. Wśród nich są również te na polu kulinarnym. Bo przecież KGW nieodłącznie kojarzą nam się z przepysznymi, domowymi specjałami, które jak nic innego pobudzają naszych „wewnętrznych łasuchów”. Ten, kto spotkał na swojej drodze Koła Gospodyń Wiejskich, z pewnością wie, że to niezapomniana podróż do świata smaków przywołujących sentymentalne wspomnienia wielu z nas.

Panie i panowie kontynuują chlubną tradycję koła, które prężnie działało w tej miejscowości przez wiele lat. Tak jest również w dziedzinie kulinariów. Dzięki ich zaangażowaniu do łask powracają nieco zapomniane już specjały, a światło dzienne ujrzała niejedna tajemnica kulinarna, którą do tej pory znali jedynie członkowie rodziny.

Ryba w zalewie octowej

Składniki

Ryby

Zalewa

1 szklanka 10-procentowego octu

4 szklanki wody

1 łyżka soli

3 łyżki cukru

Wykonanie

Wymieszać wszystkie składniki w garnku, zagotować. Do wrzątku włożyć usmażone wcześniej ryby. Całość gotować jeszcze ok. 3 minut. Po zdjęciu z ognia postawić w chłodne miejsce na ok. 2-3 dni.
W tej samej zalewie można ugotować również surowe ryby. Czas gotowania to ok. 8-10 minut. Pod koniec gotowania dodajemy pęczek pokrojonego kopru.

Reklama

Więcej przepisów w kolejnym wydaniu Tygodnika Płockiego.

(ek)