Dobrzyków pod Płockiem. Tu mieszkają najmądrzejsze zielarki!

– Spotkanie organizowane przez Urząd Marszałkowski Województwa Mazowieckiego i Lokalną Grupę Działania Aktywni Razem jest ważnym elementem aktywizacji stowarzyszeń, podejmowanej przez LGD Aktywni Razem. Koło Gospodyń Wiejskich „Dobrzykowianki” jest bardzo aktywne, odpowiedziało pozytywnie na nasze zaproszenie i przygotowało to bardzo potrzebne, ciekawe spotkanie, z którego wiedzę można wykorzystać w codziennym życiu. Podkreślę, że na terenie miasta i gminy Gąbin działa 68 stowarzyszeń. W swoich działaniach podejmują między innymi zagadnienia z obszaru zdrowotnego, regionalnego, na który bardzo mocno zwracamy uwagę w Aktywnych Razem. W ten nurt wpisuje się spotkanie z organizowanymi warsztatami zielarskimi. Bo daje praktyczną wiedzę, pozwala zwrócić większą uwagę na piękno naszego regionalnego krajobrazu, jego różnorodność, a także występowanie ziół, których właściwości panie poznawały podczas warsztatów – powiedział Krzysztof Jadczak, burmistrz miasta i gminy Gąbin oraz wiceprezes Lokalnej Grupy Działania Aktywni Razem.

Reklama

– Robiłyście takie octy? Ktoś próbował? Trzeba się dowiedzieć, na co one są i jakie mają zastosowanie w domowej kuchni – powiedziała prowadząca warsztaty Agata Kwaśna-Nowak z La La LAS,

– Warsztaty są pięknym zaczątkiem do tego, by poznawać zastosowanie ziół i wracać do ich stosowania. Ale także zgłębiać merytoryczną wiedzę w tym zakresie, wiedzieć, jak i gdzie jej szukać. Tym razem skupiamy się na żywych octach i mieszankach ziołowych. Każda z pań wykona dla siebie nastaw na żywy ocet jabłkowy. Potem metodą maceracji zrobimy ocet kwiatowy: różany bądź lawendowy, także oliwę ziołową do wykorzystania w kuchni. Dlaczego taki wybór? Skupiamy się na kultywowaniu tradycji kulinarnych i zielarskich regionu, aby pięknie, dobrze i mądrze korzystać z darów, które są tak naprawdę na wyciągnięcie ręki – przedstawiała tematykę spotkania w Dobrzykowie Agata Kwaśna-Nowak.

– Odwrót i powrót do natury jest piękny. Coraz więcej osób szuka kontaktu z naturą, naturalnych metod dbania o zdrowie, między innymi poprzez zastosowanie ziół w kuchni. To powrót do tego, co robiły, stosowały nasze babcie i mamy. Nie mówię nic odkrywczego, przypominam wiedzę, która kiedyś była stosowana – podkreśliła Agata Kwaśna-Nowak.

Reklama

– Jest ogromna potrzeba spotkań, warsztatów, aktywności będących takim powrotem do natury. Pozwalających zdobyć od ekspertów wiedzę na temat tego, jak zdrowo żyć, odżywiać się, kształtować dobre nawyki, które staną się codziennością. Robiliśmy warsztaty pszczelarskie, wyrobu sera, teraz mamy warsztaty zielarskie. Jest mnóstwo tematów, możliwości, z których w ramach współpracy z Urzędem Marszałkowskim Województwa Mazowieckiego korzystamy. I jest ogromne zainteresowanie wśród kół, stowarzyszeń, mieszkańców taką właśnie tematyką. Stąd te warsztaty i plany na kolejne spotkania – powiedziała Agnieszka Żukowska.

Reklama

– Tym razem uczestniczymy w spotkaniu pozwalającym poznawać tajniki ziół, zdobywać wiedzę, jak wykorzystać zioła w codziennym życiu. Jak dbać o swoje zdrowie, wzmocnić swój organizm. A zioła są tak naprawdę na wyciągnięcie ręki. To spotkanie pozwoliło utrwalić wiedzę pań z naszego KGW, dało nam mnóstwo nowych, ważnych informacji. Do tworzenia oliw, maceratów, mieszanek zdrowotnych panie podeszły z ogromnym zaangażowaniem. Widać, że te informacje i praktyczne umiejętności wprowadzą do swojego życia. Ta dzisiejsza inspiracja zadziałała, co mnie bardzo cieszy – podkreśliła Małgorzata Zielińska-Kowalewska,

Reklama

– Nie zdradzę wszystkiego. Powiem, że będzie bardzo aktywnie, ciekawie. Będziemy chciały łączyć pokolenia, działać przy wsparciu lokalnych organizacji, OSP Dobrzyków, które wsparło nas także przy warsztatach zielarskich. I to zawiązywanie więzi, szeroka współpraca bardzo mnie cieszy – dodała szefowa KGW „Dobrzykowianki”