Sernik gotowany

Składniki: 1 kg sera twarogowego, 5 całych jaj, 15 dag masła, 1,5 łyżki maki ziemniaczanej, szklanka cukru, zapach rumowy.
Ser przekręcić jeden raz przez maszynkę, włożyć do garnka wszystkie dodatki i gotować na wolnym ogniu ok. 15 min. Mąkę ziemniaczaną rozpuścić w małej ilości mleka i wlać pod koniec gotowania sera. Po przestudzeniu masy dodać zapach i rodzynki.
Ciasto: 2 całe jaja, pół szklanki cukru, pół szklanki mąki, na czubek łyżeczki proszku do pieczenia. Tę ilość powtórzyć trzy razy, aby upiec osobne trzy biszkopty. Na polewę potrzebne jest 15 dag, masła lub margaryny, 15 dag cukru pudru, 2 łyżki kakao, 2 łyżki wody. Gotować ok. 5 min.
Przestudzoną masą przełożyć placki (można je nasączyć), nałożyć polewę. Sernik gotowany najlepiej smakuje po dwóch dniach. Jeśli mamy imieninowych gości, trzeba go przygotować odpowiednio wcześniej, tak jak to zrobiła zaprzyjaźniona z redakcją solenizantka Krystyna R.
Sprawdziliśmy sernik smakował wybornie.
(sz)