Co można ugotować na polanie?

Najlepsze smaki regionalnych potraw można było poznać podczas tegorocznej imprezy „Gotowanie na polanie” w Muzeum Mazowieckim. Turyści smakowali domowe zupy, przekąski i desery. A jurorzy nagradzali dania przygotowane przez uczestniczki kulinarnych zawodów w sześciu kategoriach.
Tradycją skansenowskich majowych spotkań jest prezentacja i degustacja mazowieckich dań. Takich, których często nie można już znaleźć w restauracyjnych kartach czy nawet podczas domowych obiadów. Turyści odwiedzający to miejsce, uczestniczący w plenerowej imprezie „Gotowanie na polanie” mają niepowtarzalną okazję, by wypróbować i zakupić specjały prosto z domowej kuchni. – „Gotowanie na polanie” to okazja, by przybliżyć tradycję kulinarną Mazowsza we wszystkich jego odmianach. Organizowany konkurs na „Najsmaczniejszą potrawę mazowiecką” od lat budzi żywe zainteresowanie turystów. Biorą w nim udział członkinie kół gospodyń wiejskich, kucharki i kucharze, miłośnicy dawnej kuchni oraz producenci regionalnej żywności. Mierzą się tu ze sobą babcine receptury, talenty kulinarne i smaki sprzed lat – mówi o idei plenerowego gotowania w skansenie Jarosław Asztemborski z Muzeum Wsi Mazowieckiej w Sierpcu.
W tym roku do konkursu o miano najlepszej potrawy mazowieckiej zgłoszono 44 dania i produkty regionalne w kategoriach: zupa (5 zgłoszeń), danie jarskie (7), danie mięsne (7), przekąska (7), deser (11) i napój (7). Wyboru najlepszych dokonało jury, w skład którego weszli również przedstawiciele zwiedzających wyłonieni na drodze losowania. Jaka zdaniem jurorów w tym roku była najsmaczniejsza potrawa? W kategorii „zupa” – zalewajka ugotowana przez Koło Gospodyń Różyce, w kategorii „danie jarskie” – kołduny mazowieckie z soczewicy w kapuście ugotowane przez Koło Gospodyń Wiejskich w Grodkowie Zawisze, w kategorii „potrawa mięsna” – rolada z piersi gęsi ugotowana przez Koło Gospodyń Wiejskich w Rycharcicach, w kategorii „przekąska” – pierogi z mięsem ugotowane przez Stowarzyszenie „KGW Jagna” w Tłuchowie, w kategorii „deser” ciasto sybirak upieczone przez Iwonę Bogdańską, w kategorii „napój” – cytrynówka autorstwa Koła Gospodyń Wiejskich „Łęczanki”.
Na kolejne spotkanie do skansenu można wybrać się już 14 maja, kiedy odbywać się będzie Europejska Noc Muzeów. Tego dnia skansen można zwiedzać za symboliczną „złotówkę” w godzinach 10.00–21.00. A już 5 czerwca teren skansenu stanie się wielkim placem zabaw podczas Dnia Dziecka. Atrakcji z pewnością nie zabraknie. rad