Będzie nowoczesna serownia

Trwają przygotowania do rozpoczęcia kolejnej, potężnej inwestycji w Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Sierpcu. Już za kilka tygodni (koniec maja) ruszy budowa nowoczesnej i dwukrotnie większej od obecnej serowni.Inwestycja będzie finansowana ze środków własnych oraz funduszy Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa. Spółdzielnia jest już po podpisaniu umów dotyczących przekazania środków finansowych na ten cel. Otrzyma z tej puli pięćdziesięcioprocentowe dofinansowanie zarówno na budowę budynku serowni, jak i zakup nowej linii technologicznej. W trakcie przygotowania są przetargi na budowę obiektu i dostarczenie linii technologicznej do produkcji sera dojrzewającego. – Zakończenie prac związanych z budową nowej serowni, dwukrotnie większej od obecnej, będzie oznaczało przede wszystkim zwiększenie produkcji. Teraz przerabiamy sto pięćdziesiąt tysięcy litrów mleka dziennie. Zakładamy, że po oddaniu nowej serowni, dzienny przerób będzie sięgał około trzystu tysięcy litrów – powiedział Grzegorz Gańko, wiceprezes Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Sierpcu.
Poza zwiększeniem mocy produkcyjnej spółdzielnia będzie mogła wprowadzić inne rozwiązania i nowe produkty. Prezes Gańko podkreśla, że atutem będzie praca w nowoczesnych warunkach, według najnowszych rozwiązań technologicznych. Serownia będzie w pełni zautomatyzowana, energooszczędna, odpowiadająca wymogom i standardom. Inwestycja powinna być zakończona do końca grudnia bieżącego roku. Całość prac poprzedzą roboty związane z rozbudową infrastruktury. Obejmą one między innymi modernizację aparatowni chłodniczej, jeszcze w marcu rozpocznie się kolejna modernizacja twarożkarni, prowadzone będą prace pozwalające docelowo poprawić gospodarkę energetyczną. Dostarczenie nowej linii technologicznej powinno być sfinalizowane do końca maja przyszłego roku. Uruchomienie serowni w pierwszym okresie nie będzie miało przełożenia na zmiany kadrowe. Ale nie jest wykluczone, że po wyremontowaniu budynku będzie szansa na zwiększenie liczby pracowników w spółdzielni.
rad