Jedzmy truskawki!

Powod?w jest wiele. Przede wszystkim s? tanie, smaczne i zdrowe. A oto dowody. Pod wzgl?dem zawarto?ci witaminy C truskawka g?ruje nawet nad cytryn?. Przewy?sza j? tylko czarna porzeczka.Poza tym truskawki s? bogate w zwi?zki mineralne, potrzebne do budowy tkanki kostnej i regeneracji krwi. Bor, mied?, glin, jod, magnez oraz cynk zawarte w owocach, wspomagaj? prawid?ow? przemian? materii. Bardzo ma?o jest w truskawce cukru (7-10 %). Mo?na nimi wi?c do woli si? objada?. Od dawna stosuje si? w medycynie diety z truskawek. Pomagaj? przy przewlek?ych infekcjach uk?adu oddechowego, jak r?wnie? przy niedokrwisto?ci spowodowanej niedoborem ?elaza. Dieta truskawkowa polecana jest tak?e chorym na kamic? oraz nadci?nienie. Ma r?wnie? zastosowanie w medycynie niekonwencjonalnej. Ok?ady z rozgniecionych ?wie?ych owoc?w pomagaj? w walce z piegami czy tr?dzikiem. Z kolei napar z truskawkowych li?ci bywa u?ywany do ok?ad?w na trudno goj?ce si? rany. Wyhodowano ponad dwa tysi?ce odmian tych owoc?w r??ni?cych si? kszta?tem, wielko?ci?, zabarwieniem, por? dojrzewania oraz walorami smakowymi. W chwili obecnej na targach kr?luje Dukat. Odmiana ta charakteryzuje si? bardzo smacznymi, soczystymi owocami, kt?re z uwagi na intensywnie czerwone zabarwienie mi??szu, doskonale si? nadaj? na wszelkiego rodzaju przetwory. Fot. DarO